عصير العنب الأسود

المقادير:



* عنب أسود

* سكر"حسب الرغبة"

* ليمون دوزي"ملح الليمون "






طريقة التحضير:



* أولاً تأخذين العنب واغسليه جيداً وافرطي الحبات

* ثم ضعيه في مصفى كبير حتى ينشف جيداً من الماء






* بعد ما ينشف ضعيه في وعاء كبير على النار
واضيفي عليه كوبين الى 3 سكر

* ثم اتركيه على النار وقلبيه لغاية مايذوب السكر والحبة تنزل كل العصير






* ثم ارفعيه من النار عندما ترين
ان حبة العنب انتفخت
* نأخذ مصفى ويكون ناعم ونصفي به الخليط
ستلاحظي نزول السائل وبذلك
تتخلصي من القشور والبذور






* ثم نرجع العصير على النار ونتركه
يغلي شوية ونضيف له الليمون دوزي
ليصبح مثل المربى حلو ومركز

* وأخيراً ضعيه في الفريزر
وعند الحاجة تأخذينه
وتخلطيه بالماء
وصحتين وعافية.